豆腐是中国素食菜肴的重要原料之一。它味道鲜美,具有很高的营养价值,堪称“补钙植物肉”,两小块豆腐就能满足人一天的钙需求。

“补钙植物肉” 只需两小块满足一天所需的钙-艺瑶美妆官网

豆腐含有内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,是谷物的良好补充食品。豆腐脂肪78%为Unsaturated fatty acids,不含胆固醇,被称为“植物肉”。豆腐的消化吸收率达95%以上,豆腐的具体功效有哪些什么?我们来看一下。

1、规避高胆固醇

大豆是一种几乎不含胆固醇的植物。它富含高蛋白质和低胆固醇,它是一种健康食物。

2、帮助降血压

豆腐中含有镁,可以扩张血管,改善血管张力。因此,吃豆腐有助于降低血压。

3、有益于大脑健康

豆腐中的卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢和运作的物质。因此,吃豆腐可以提高大脑的活动能力,提高记忆力和智力水平。

4、减少咀嚼压力

牙口不好,吃豆腐一定是对的。豆腐又软又糯、易于咀嚼,能满足人们的营养需求。

最后提醒大家,豆腐虽好,但也不能天天吃,饮食应该均衡和多样化。