由于中国幅员辽阔,资源丰富,人口众多,不同的气候形成了每个地区独特的艺术和文化。东北为和山东则主要以鲁菜的制作方法为主,川菜又是另一种味道,我们今天要说湘菜其实和川菜有着异曲同工之处。

糖油粑粑

糖油粑粑是长沙的传统小吃,由糯米制成,既香又甜,外脆内嫩,还柔软富有粘稠感,一般在大街小巷都能买到。小时候,有人用糖油粑粑当早餐。虽然是油锅炸出来的,裹着糖浆,但一点也不油腻,比较有名的有李公庙和火宫殿的糖油粑粑。

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口味虾

口味虾并不是长沙独有的,就连北京也有麻辣小龙虾。但对于长沙人来说,口味虾的味道更好,麻辣鲜美。食客们经常大汗淋漓,吃得满嘴辛辣,但他们仍然玩得很开心。炎炎夏日,炒一碗口味虾,来一瓶冰镇啤酒,可以聊一宿。近年来,岳阳风味虾在长沙走红。

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口味蟹

有虾,必有蟹。在江浙人看来,湖南人大概就是在暴殄天物。但只有湖南人才知道一锅香喷喷的大闸蟹对自己来说有多好吃,口味蟹和口味虾是长沙人点的最多的两种小吃。

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臭豆腐

外国游客一般想不到这么脏又臭的东西,炸好后特别香。吃过的人都说臭豆腐闻起来很臭,吃起来很香。现在长沙最著名的臭豆腐有黑经典、火宫殿、岳麓山下路边的臭豆腐也不错。

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嗦螺

炒螺丝在江南地区流行,长沙人也非常喜欢吃“嗦螺”。之所以被称为嗦螺,是因为吃东西时的动作和声音。吃嗦螺时,老手通常会用手指或筷子夹住罗嗦螺。 嘴里轻轻的“嗦”了一下,螺肉就出来了,然后用牙齿一口咬下去,连同汤汁一起进入口中。

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酱板鸭

酱板鸭并不是长沙的特产,但长沙人对酱板鸭的热爱不容小觑。酱板鸭通常是用中草药、香料和卤料等熬制,然后晒干和烤制。做好的酱板鸭是可以打包带走的!因此,许多爱吃酱板鸭的游客可以购买一些带回家,不用担心离开长沙吃不到了。

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说到湖南小吃,长沙当然少不了。如果你有机会一定要尝尝看这六种美食,相信你尝过后不会忘记它们的,让你产生流连忘返的感觉。