美食攻略-湖南特色小吃你知道多少

由于中国幅员辽阔，资源丰富，人口众多，不同的气候形成了每个地区独特的艺术和文化。东北为和山东则主要以鲁菜的制作方法为主，川菜又是另一种味道，我们今天要说湘菜其实和川菜有着异曲同工之处。

糖油粑粑是长沙的传统小吃，由糯米制成，既香又甜，外脆内嫩，还柔软富有粘稠感，一般在大街小巷都能买到。小时候，有人用糖油粑粑当早餐。虽然是油锅炸出来的，裹着糖浆，但一点也不油腻，比较有名的有李公庙和火宫殿的糖油粑粑。

口味虾并不是长沙独有的，就连北京也有麻辣小龙虾。但对于长沙人来说，口味虾的味道更好，麻辣鲜美。食客们经常大汗淋漓，吃得满嘴辛辣，但他们仍然玩得很开心。炎炎夏日，炒一碗口味虾，来一瓶冰镇啤酒，可以聊一宿。近年来，岳阳风味虾在长沙走红。

有虾，必有蟹。在江浙人看来，湖南人大概就是在暴殄天物。但只有湖南人才知道一锅香喷喷的大闸蟹对自己来说有多好吃，口味蟹和口味虾是长沙人点的最多的两种小吃。

外国游客一般想不到这么脏又臭的东西，炸好后特别香。吃过的人都说臭豆腐闻起来很臭，吃起来很香。现在长沙最著名的臭豆腐有黑经典、火宫殿、岳麓山下路边的臭豆腐也不错。

炒螺丝在江南地区流行，长沙人也非常喜欢吃“嗦螺”。之所以被称为嗦螺，是因为吃东西时的动作和声音。吃嗦螺时，老手通常会用手指或筷子夹住罗嗦螺。嘴里轻轻的“嗦”了一下，螺肉就出来了，然后用牙齿一口咬下去，连同汤汁一起进入口中。

酱板鸭并不是长沙的特产，但长沙人对酱板鸭的热爱不容小觑。酱板鸭通常是用中草药、香料和卤料等熬制，然后晒干和烤制。做好的酱板鸭是可以打包带走的！因此，许多爱吃酱板鸭的游客可以购买一些带回家，不用担心离开长沙吃不到了。

说到湖南小吃，长沙当然少不了。如果你有机会一定要尝尝看这六种美食，相信你尝过后不会忘记它们的，让你产生流连忘返的感觉。