美食攻略-北京地方小吃有哪些？

北京是中国的首都，它不仅有着悠久的历史和文化，而且还有其古老的建筑。更重要的是，北京有非常美味地道的小吃。到北京欣赏美景，了解古老的文化和历史，可以去了尝尝北京的美食。今天给大家推荐一下北京的美食有哪些。

一、炒肝

炒肝是北京的小吃，它使用一些动物的肝脏，例如猪肝，然后勾上芡之后，它尝起来咸咸的，炒肝营养丰富，如果你是第一次来北京，你可能会吃不习惯。不过，老北京人每天早上吃一碗炒肝是必不可少的食物。所以，来北京的话，可以去尝尝炒肝。

二、北京烤鸭

烤鸭应该是全世界著名的美食，北京烤鸭有三种吃饭，最上等的鸭皮可以加糖吃，这也是一种特殊的吃法。普通的鸭皮可以裹在面皮、大葱和大蒜里，蘸上甜面酱吃。然后剩下的鸭架可以煮鸭汤或烧咸泡饭吃，所以北京烤鸭可以一鸭三吃，来北京一定要尝尝烤鸭。

三、北京豆汁儿

豆汁是由绿豆制成的各种豆类食品的残渣经发酵制成，它的味道非常奇怪，应与焦圈儿一起食用，是北京地道小吃。作为一个老北京人，他每天都要喝一碗豆汁。但对于外人来说，豆汁的味道实在是难以下咽，如果你想挑战自己味蕾的话，可以试试北京的豆汁。

这些都是北京著名的地道美食，除了这些，还有北京糕点、北京蜜饯、北京汤包等，都是北京著名的地方美食。如果你喜欢北京的美食，有机会去北京，一定要尝尝这些美食，看看喜不喜欢北京的美食？